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Hambúrgueres Honorato têm nova casa

  • terça, 27 novembro 2012 16:00
Os hambúrgueres artesanais Honorato nasceram há um ano e o sucesso continua a crescer. Os hambúrgueres artesanais Honorato nasceram há um ano e o sucesso continua a crescer. Foto: página oficial de Facebook

Há quem diga que tem os melhores hambúrgueres de Lisboa. Aberto há um ano no Príncipe Real, em Lisboa, o Honorato Hambúrgueres Artesanais mantém-se na mesma zona, mas agora num espaço maior, com mais mesas e planos para abrir uma esplanada.

O espaço era pequeno - não tinha mais do que uma dúzia de lugares sentados - e estava escondido numa ruela do Príncipe Real. As chances de o Honorato Hambúrgueres Artesanais se tornar um sucesso não eram muitas. Mas a combinação entre legumes frescos, ovos biológicos, três camadas de pão, carne de qualidade picada no local e grelhada na chapa levaram a que a notícia se espalhasse rapidamente.

No último mês, Márcio Honorato, o cozinheiro brasileiro responsável por esta corrida aos hambúrgueres, arranjou nova morada. Situado agora no número 33 da Rua da Palmeira, o restaurante tem agora mais lugares sentados (mas ainda assim insuficientes para a elevada procura) e uma equipa maior. Os planos futuros incluem também a criação de uma pequena esplanada no andar de cima.

O essencial é que não muda. O menu vai continuar a ser escrito a giz no quadro negro de ardósia, o ambiente vai continuar a querer-se acolhedor e descontraído, mas, principalmente, os hambúrgueres mantêm a qualidade que fez multiplicar os clientes apenas graças ao passa palavra.

O mais procurado é o hambúrguer de picanha com tomate e gorgonzola, mas o hambúrguer honorato (com tomate, alface, milho, ovo, bacon e queijo) também tem muita saída. Para os vegetarianos há o hambúrguer de soja com tomate, alface e queijo. Os preços vão desde os €4,85 (X-Burguer, com hambúrguer, tomate e queijo) e no prato vêm sempre umas batatas fritas com maionese à parte.

No entanto, quem for à Travessa do Monte do Carmo nº 19 – a antiga morada do Honorato – também não sai de barriga vazia. É que no mesmo local acabou por nascer outro restaurante especializado em hambúrgueres, a Hamburgueria do Bairro, e que adoptou algumas características da decoração do antigo inquilino, incluindo o quadro de ardósia onde está escrito o menu.

O Honorato está aberto todos os dias das 12h00 às 24h00, mas o melhor é ligar antes a confirmar se está mesmo aberto.


Honorato Hambúrgueres Artesanais:

Morada: Rua da Palmeira, 33-A, Lisboa
Contacto: 213460248
Preço médio: €8


Sara Otto Coelho